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2025年白酒行業市場分析

時間:2025-01-06 10:38:00 閱讀:1251 整理:成都市場調查公司

茅臺冰淇淋團隊被曝解散

據深圳商報報道稱,廣州市場茅臺冰淇淋團隊已解散,相關人員已清退,2025年茅臺酒業或將全面退出冰淇淋市場。

2022年7月,貴州茅臺推出天價茅臺冰淇淋,上市時價格超過50元,一度受到市場熱捧。但是隨著市場熱情消退,茅臺冰淇淋也陷入困境。2024年夏天,茅臺冰淇淋小程序顯示多家茅臺冰淇淋旗艦店處于暫停營業狀態,囊括了北京、廣州、深圳、青島等多個主要城市的門店。

茅臺冰淇淋曾是茅臺集團“年輕化”戰略的重要一環,前任董事長曾多次參加出席茅臺冰淇淋的活動,并高調支持其發展。隨著新任董事長張德芹的上任,茅臺的經營理念在發生變化。

茅臺生肖酒價格神話打破

1月5日晚,貴州茅臺(乙巳蛇年)生肖系列產品在“東方華彩 國色天香”2025年度東方傳統色發布會中正式發布,據悉,該款產品以“絳紗色”為主色調,市場指導價2499元/瓶。蛇年生肖酒是貴州茅臺推出的第12款生肖酒,從2014年首次推出馬年生肖酒,到如今蛇年生肖酒的發布,至此,本輪生肖酒系列集結完畢。

據證券日報報道,之前,貴州茅臺生肖酒一經上市,行情往往火爆。以虎年生肖酒為例,當時53度500ml貴州茅臺酒(壬寅虎年)售價一度被炒至7500元/瓶。和往年生肖酒“爆炒”行情有些不同,今年,發布的蛇年生肖酒上市后,市場的終端售價偏向理性。

茅臺為何著急跨界營銷?

2023年,茅臺聯名瑞幸推出醬香拿鐵、聯名德芙推出巧克力,持續引爆年輕人社交圈子,尤其是醬香拿鐵推出當天,連登數個熱搜,朋友圈中遍布醬香拿鐵的身影。

據了解,每一杯醬香拿鐵都含有53度貴州茅臺酒。這款咖啡因其獨特的口感和營銷策略迅速走紅,首日銷量突破542萬杯,銷售額達到1億元?。茅臺與德芙合作推出的“茅小凌酒心巧克力”,有經典口味和減糖口味兩種,包裝有120g/盒、60g/盒和20g/盒三種規格。這些巧克力每一顆都含有2%的53度飛天茅臺酒,口感濃郁,深受年輕人喜愛?。這些跨界產品不僅讓年輕人以新的方式接觸茅臺,還通過社交媒體和口碑傳播,進一步擴大了茅臺的品牌影響力。

有酒業專家指出,茅臺通過跨界年輕人關注度比較高的品類,來推廣茅臺白酒的醬酒口味與口感,拓展年輕消費群體,培育年輕消費市場,從而達到推動茅臺品牌的年輕化轉型、多元化經營等目標。

業內認為,每一次多元化嘗試都存在著對現有品牌價值稀釋的風險。曾經的白酒頭牌五糧液就是為了快速擴張,采取OEM貼牌模式,由廠商生產,經銷商貼牌銷售,造成五糧液品牌價值的稀釋,最終交出了白酒的頭把交椅。

食品專家指出,目前,快消品行業進入高度同質化、內卷化的節點,聯名可以讓企業更具有差異化以及流量上的優勢。但聯名的背后是企業經營理念以及長期主義的堅守,不是說靠一兩次這種一錘子買賣就能使品牌年輕化。

毫無疑問,穩居白酒頭牌的茅臺需要新的增長點,但尋找新的前提是保持原有優勢位置。中國白酒賽道強者如云,當前我國白酒行業擠壓式存量競爭態勢正在持續演進,一系列新情況、新問題、新挑戰不斷出現,行業競爭的焦點不斷變化,行業競爭的格局正在加快重塑。在茅臺之前,多家白酒企業都曾坐過頭把交椅,現如今他們也還在虎視眈眈。

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