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2020年快餐業發展現狀和趨勢研究項目近日啟動

時間:2020-09-29 23:13:30 閱讀:5604 整理:廣州市場調查公司

肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。隨著國人生活形態的變化,傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活,逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因,不能面向大眾推廣。中式快餐以獨特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經常光顧“洋快餐”的時尚一族,并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的快餐服務,迅速搶占大量的市場地位。

全國已有餐飲網點400萬個,超大規模企業涌現,有11家企業的營業額超過10億元,有34家企業的營業額超過5億元,其中前十強的營業額達到336.76億元,同比增長18.4%,占百強營業額總量的近五成,達到49.34%,百強企業的整體規模穩步提升,行業集中度進一步加強。

隨著社會經濟發展和人民生活水平的不斷提高,人們的餐飲消費觀念逐步改變,外出就餐更趨經常化和理性化,選擇性增強,對消費質量要求不斷提高,更加追求品牌質量、品位特色、衛生安全、營養健康和簡便快捷。快餐的社會需求隨之不斷擴大,市場消費大眾性和基本需求性特點表現的更加充分。

天圖資本在成功投資周黑鴨、百果園、江小白、奈雪的茶、茶顏悅色、鮑師傅、美味不用、德州扒雞等眾多餐飲品牌后,將目光投向了在現代社會日益重要的快餐市場。近日華夏經緯(廣州)數據科技股份有限公司承接了中國快餐業發展趨勢研究項目,將對國內快餐市場競爭格局、快餐標桿企業、消費者對快餐的認知和態度、快餐消費行為、快餐行業健康化趨勢做出全面的分析。

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